A sustentabilidade na hotelaria é um tema cada vez mais relevante e urgente para os hoteleiros que querem se adaptar às novas demandas dos consumidores e da sociedade. Segundo uma pesquisa da Booking.com, 87% dos viajantes brasileiros querem viajar de forma sustentável, e 68% deles estão dispostos a pagar mais por isso.
No entanto, muitos hoteleiros ainda têm dúvidas sobre como tornar os seus empreendimentos mais sustentáveis, sem comprometer a qualidade do serviço ou a satisfação do cliente. Além disso, muitos acreditam que a sustentabilidade na hotelaria exige altos investimentos e complexas mudanças estruturais.
Mas isso não é verdade. Existem diversas formas de tornar o seu hotel mais sustentável sem gastar muito, e ainda obter benefícios como:
Redução de custos operacionais;
Aumento da competitividade e da reputação no mercado;
Fidelização e captação de novos clientes;
Contribuição para o desenvolvimento sustentável do setor e da sociedade.
Neste post, vamos apresentar 4 dicas simples e práticas que você pode implementar no seu hotel para torná-lo mais sustentável, sem gastar muito. Confira!
Dica 1: Reduza o consumo de energia elétrica no hotel
A energia elétrica é um dos principais custos operacionais e um dos maiores impactos ambientais da atividade hoteleira. Segundo o Ministério do Turismo, o consumo médio de energia elétrica por apartamento ocupado nos hotéis brasileiros é de 67 kWh/mês, o que representa um gasto anual de R$ 1.200 por apartamento.
Portanto, reduzir o consumo de energia elétrica no hotel é uma forma de torná-lo mais sustentável e econômico. Para isso, você pode seguir as seguintes dicas:
- Troque as lâmpadas incandescentes por LED, que são mais eficientes, duráveis e econômicas. Segundo a Eletrobras, uma lâmpada LED pode gerar uma economia de até 80% em relação a uma lâmpada incandescente.
- Instale sensores de presença ou temporizadores nas áreas comuns, como corredores, recepção, salas de reunião e banheiros, para evitar que as luzes fiquem acesas desnecessariamente.
- Aproveite a iluminação natural, abrindo as janelas e cortinas durante o dia, e usando cores claras nas paredes e nos móveis, que refletem melhor a luz.
- Utilize energia solar ou eólica, que são fontes renováveis e limpas de energia. Você pode instalar painéis solares ou aerogeradores no telhado do hotel, para gerar parte da energia que o hotel consome. Além de reduzir a emissão de gases de efeito estufa, você pode obter incentivos fiscais e tarifários para esse tipo de geração distribuída.
- Mantenha os equipamentos elétricos em bom estado de conservação, realizando manutenções preventivas e corretivas periodicamente. Equipamentos como ar-condicionado, geladeira, televisão e secador de cabelo podem consumir mais energia se estiverem com defeito ou mal regulados.
- Conscientize os colaboradores e os hóspedes sobre o uso racional da energia, através de campanhas educativas, cartazes informativos, selos verdes e programas de recompensa. Você pode estimular os hóspedes a desligarem os aparelhos elétricos quando saírem do quarto, a usarem o ar-condicionado na temperatura adequada, a preferirem o ventilador ou a janela aberta quando possível, entre outras atitudes sustentáveis.
Com essas dicas simples e práticas, você pode reduzir o consumo de energia elétrica no hotel em até 30%, segundo o Sebrae. Isso significa uma economia anual de R$ 360 por apartamento, além de uma redução significativa da pegada ecológica do seu hotel.
Dica 2: Reduza o consumo de água no hotel
A água é outro fator crítico para a sustentabilidade na hotelaria, tanto do ponto de vista ambiental quanto econômico. Segundo o Ministério do Turismo, o consumo médio de água por apartamento ocupado nos hotéis brasileiros é de 0,4 m³/dia, o que representa um gasto anual de R$ 600 por apartamento.
Portanto, reduzir o consumo de água no hotel é uma forma de torná-lo mais sustentável e econômico. Para isso, você pode seguir as seguintes dicas:
- Instale redutores de vazão nas torneiras e chuveiros, que são dispositivos que diminuem a quantidade de água que sai dos pontos de uso, sem comprometer a pressão ou o conforto. Segundo a Sabesp, um redutor de vazão pode gerar uma economia de até 50% no consumo de água.
- Utilize sistemas de reaproveitamento de água da chuva ou cinza, que são sistemas que captam e tratam a água proveniente da chuva ou dos chuveiros, lavatórios e máquinas de lavar, respectivamente. Essa água pode ser usada para fins não potáveis, como descarga, limpeza e irrigação. Segundo a ANA, um sistema de reaproveitamento de água da chuva pode gerar uma economia de até 80% no consumo de água potável.
- Implante sistemas de irrigação inteligente nos jardins, que são sistemas que controlam a quantidade e o horário da irrigação, levando em conta a umidade do solo, a evaporação e a previsão do tempo. Segundo a Embrapa, um sistema de irrigação inteligente pode gerar uma economia de até 60% no consumo de água para irrigação.
- Verifique e conserte possíveis vazamentos, que são responsáveis por um grande desperdício de água e dinheiro. Segundo a Sabesp, um buraco de 2 mm em um cano pode desperdiçar até 3.200 litros de água por dia. Por isso, é importante fazer uma inspeção periódica nas instalações hidráulicas do hotel e reparar qualquer anomalia.
- Utilize produtos de limpeza biodegradáveis, que são produtos que se degradam rapidamente na natureza, sem contaminar a água ou o solo. Além disso, esses produtos são menos agressivos à saúde dos colaboradores e dos hóspedes. Segundo o Sebrae, o uso de produtos biodegradáveis pode gerar uma economia de até 40% no consumo de água para limpeza.
- Incentive os hóspedes a reutilizar as toalhas e os lençóis, que são itens que consomem muita água e energia para serem lavados. Você pode colocar cartões nos quartos explicando os benefícios ambientais e sociais dessa atitude, e oferecer algum benefício aos hóspedes que aderirem à campanha, como um desconto na diária ou uma doação para uma instituição social.
Com essas dicas simples e práticas, você pode reduzir o consumo de água no hotel em até 40%, segundo o Sebrae. Isso significa uma economia anual de R$ 240 por apartamento, além de uma redução significativa do impacto ambiental do seu hotel.
Dica 3: Reduza a geração de resíduos no hotel
A geração de resíduos é uma questão que afeta não só o meio ambiente, mas também a saúde pública e a imagem do destino turístico. Segundo o Ministério do Turismo, a geração média de resíduos por apartamento ocupado nos hotéis brasileiros é de 1,2 kg/dia, o que representa um volume anual de 438 kg por apartamento.
Portanto, reduzir a geração de resíduos no hotel é uma forma de torná-lo mais sustentável e responsável. Para isso, você pode seguir as seguintes dicas:
- Adote uma política de compras sustentáveis, priorizando produtos locais, orgânicos e com embalagens recicláveis ou retornáveis. Assim, você reduz o consumo de recursos naturais, a emissão de gases de efeito estufa, o desperdício de alimentos e a quantidade de lixo gerado pelo hotel.
- Implemente um programa de coleta seletiva e reciclagem dos resíduos sólidos, separando os materiais recicláveis (como papel, plástico, metal e vidro) dos não recicláveis (como orgânicos, sanitários e perigosos). Você pode destinar os materiais recicláveis para cooperativas ou empresas que façam a reciclagem, gerando renda e emprego para a comunidade local.
- Composte os resíduos orgânicos, que são os restos de alimentos e de poda que podem ser transformados em adubo natural. Você pode instalar uma composteira no hotel, que é um sistema simples e barato que acelera o processo de decomposição dos resíduos orgânicos. O adubo resultante pode ser usado para fertilizar os jardins do hotel ou doado para os agricultores da região.
- Substitua os itens descartáveis por reutilizáveis ou biodegradáveis, que são itens que podem ser usados mais de uma vez ou que se degradam rapidamente na natureza. Por exemplo, você pode substituir os copos e talheres plásticos por copos e talheres de vidro ou metal, ou por copos e talheres feitos de materiais biodegradáveis, como bambu ou fécula de mandioca.
- Doe os itens em bom estado que não são mais utilizados pelo hotel, como móveis, roupas, livros, brinquedos, etc. Você pode doar esses itens para instituições sociais ou ambientais que atendam pessoas ou animais carentes. Assim, você evita o descarte desnecessário desses itens e contribui para a melhoria da qualidade de vida da comunidade.
Com essas dicas simples e práticas, você pode reduzir a geração de resíduos no hotel em até 50%, segundo o Sebrae. Isso significa um volume anual de 219 kg a menos por apartamento, além de uma redução significativa do impacto ambiental e social do seu hotel.
Dica 4: Promova a responsabilidade social e cultural no hotel
A responsabilidade social e cultural é um aspecto fundamental para a sustentabilidade na hotelaria, pois envolve o respeito aos direitos humanos, à diversidade, à cultura local e ao desenvolvimento comunitário. Segundo a OMT, o turismo sustentável deve contribuir para a inclusão, a equidade e a justiça social, bem como para a valorização e a preservação do patrimônio cultural e natural.
Portanto, promover a responsabilidade social e cultural no hotel é uma forma de torná-lo mais sustentável e ético. Para isso, você pode seguir as seguintes dicas:
- Valorize e capacite os colaboradores do hotel, oferecendo condições dignas de trabalho e oportunidades de crescimento profissional. Você pode investir na qualificação, na motivação e na saúde dos seus colaboradores, reconhecendo o seu desempenho e estimulando a sua participação nas decisões do hotel. Além disso, você pode promover a diversidade e a inclusão no seu quadro de colaboradores, respeitando as diferenças de gênero, raça, idade, orientação sexual, religião, etc.
- Apoie projetos sociais ou ambientais que beneficiem a comunidade onde o hotel está inserido. Você pode destinar parte dos seus lucros ou recursos para iniciativas que promovam a educação, a saúde, a cultura, o esporte, o lazer, a segurança ou a conservação ambiental da população local. Você pode também envolver os seus colaboradores e hóspedes nessas ações, incentivando o voluntariado e a solidariedade.
- Estimule o turismo solidário e voluntário entre os hóspedes. Você pode oferecer aos seus clientes a possibilidade de conhecer e participar de projetos sociais ou ambientais que atuam na região onde o hotel está localizado. Assim, você proporciona aos seus hóspedes uma experiência mais autêntica, enriquecedora e transformadora, além de contribuir para o desenvolvimento sustentável do destino turístico.
- Divulgue e preserve o patrimônio histórico, artístico e cultural da região. Você pode valorizar e integrar os elementos culturais locais na decoração, na gastronomia, na música e nas atividades do hotel. Você pode também incentivar os seus hóspedes a visitarem os atrativos culturais da região, como museus, igrejas, monumentos, festas populares, etc. Além disso, você pode respeitar e proteger os bens culturais da região, evitando intervenções ou danos que possam comprometer a sua integridade ou autenticidade.
- Incentive o consumo de produtos e serviços locais. Você pode priorizar os fornecedores locais na hora de comprar os produtos que utiliza no hotel, como alimentos, bebidas, artesanatos, etc. Você pode também recomendar aos seus hóspedes os estabelecimentos locais que oferecem serviços de qualidade, como restaurantes, bares, lojas, guias turísticos, etc. Assim, você estimula a economia local, gera renda e emprego para os moradores da região e valoriza a cultura local.
Com essas dicas simples e práticas, você pode promover a responsabilidade social e cultural no hotel, tornando-o mais sustentável e ético. Além disso, você pode melhorar a sua imagem perante os seus clientes, colaboradores, fornecedores e comunidade.
Conclusão
Como você viu neste post, é possível tornar o seu hotel mais sustentável sem gastar muito. Basta seguir as 4 dicas que apresentamos:
Reduza o consumo de energia elétrica no hotel;
Reduza o consumo de água no hotel;
Reduza a geração de resíduos no hotel;
Promova a responsabilidade social e cultural no hotel.
Com essas dicas simples e práticas, você pode tornar o seu hotel mais sustentável e econômico. Além disso, você pode aumentar a sua competitividade e reputação no mercado. E o mais importante: você pode contribuir para o desenvolvimento sustentável do setor hoteleiro e da sociedade.
Se você curtiu este post, compartilhe em suas redes sociais, estas dicas servem para todos os tipos de empresa!
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